Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Agroalimentaire
Étang-Salé, 97, La Réunion, -1
Le poste nécessite la prise en charge intégrale de la confection de pizzas de la pâte jusqu'à la remise au client. Vous serez amené à concevoir les sauces pour les pâtes cuisinées, les desserts, et aider à préparer les pâtes cuisinées et les vendre. Si vous ne connaissez pas le métier, en passant par un contrat d'apprentissage, l'artisan des pâtes vous formera à la conception de la pâte à base de levain et d'une levée de 48 heure minimum, de son étalement, de la confection des pizzas, de la cuisson, et du dressage final pour certaines pizzas dont certains ingrédients sont mis après cuisson. Vous devez être disponible tous les jours de la semaine même le weekend en fonction de l'activité et l'entreprise et la demande clients. Vous bénéficierez de deux jours consécutifs de repos par semaine. Ces jours de travail sont susceptibles de varier en fonction de l'organisation de l'équipe.
